@meiji_27anorma : พรุ่งนี้ก็เป็นวันหยุดสุดสัปดาห์แล้ว วันนี้เมจิเลยอยากมาแนะนำอาหารที่ดูน่าจะทำให้สาวๆกลัวว่ากินแล้วน้ำหนักคงขึ้นน่าดู วันี้แนะนำข้าวมันไก่ organics ค่ะ ภาพนี้เมจิทำเองเลยไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ มาดูภาพนี้เมจิใช้เนื้อตรงส่วนอกแทนเนื้อตรงน่องค่ะ เพราะเนื้อไก่ส่วนอกเหมาะมากถ้าต้องการควบคุมน้ำหนัก แนะนำเอาส่วนนี้มาปรุงเป็นอาหาร และตับไก่ก็มีประโยชน์ค่ะ เค้ามีวิตามินบีอยู่หลายชนิดโดยเฉพาะ บี5 ที่ทำหน้าที่เอาคาร์โบไฮเดรต และโปรตีนมาใชะประโยชน์ได้มาก มีธาตุเหล็ก แต่ทานมากไปก็ไม่ดีนะคะเพราะตับเป็นส่วนที่ขับสารพิษ ทานแต่พอดีก็พอค่ะ มาส่วนที่เป็นส่วนสำคัญคือข้าวมัน ตัวที่อ้วนคือตัวข้าวมัน เนี่ยแหละค่ะ ที่ตามร้านเค้าใช้ข้าวสวย หุงกับมันไก่ทอดแล้วเอาส่วนน้ำมันมาหุงข้าวผสมซุป แต่สูตรเมจิใช้น้ำซุปโครงกระดูกไก่ หุง ผสมกระเทียมเจียวกับนำมันolive oil แทนค่ะ ส่วนไก่ก็ใช้ ส่วนอก วิธีหุงคือ ต้มโครงกระดูกไก่ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วพักไว้ก่อน จากนั้นเอากระเทียมไปปั่นจนละเอียด แล้วเอามาทอดกับolive oil หรือน้ำมันรำข้าวก็ได้ค่ะ แล้วเอาข้าวแดง หรือข้าวสีนิล หรือข้างกล้อง มาล้างให้สะอาด เทน้ำซุปโครงไก่ที่เราต้มไว้มะกี๊มาหุงเหมือนหุงข้าวปกติ ใส่น้ำซุปมากกว่า ปริมาณหุงข้าวสวยนะคะ จะได้นุ่มไม่แข็ง แล้วเอาน้ำมันolive oil ที่เจียวกระเทียมเทลงไปซักหนึ้งทัพพี ผสมกันให้ทั่วแล้วหุงตามปกติ ก็จะได้ข้าวมันไก่ ส่วนน้ำจิ้ม พริก กระเทียม เกลือ สารให้ความหวาน เต้าเจี้ยว ขิง น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วดำ รากผีชีปั่นในเครื่อง ตามสัดส่วนรสชาติที่ชอบ เลยค่ะ ส่วนไก่ก็เอาทั้งตัวมาต้ม แล้วเอาน้ำซุปไปหุงข้าว ส่วนซุปที่ทานกับข้าวมันไก่ รูปนี้คือมะระต้มกับเต้าหู้ไข่ค่ะ พรุ่งนี้ว่างก็ลองเข้าครัวทำกันดูนะคะ ง่ายและทานแล้วควบคุมน้ำหนักได้ค่ะ ทานเป็นมื้กลางวันดีกว่านะคะ เมจิว่ามื้อเย็นจะหนักไป
โพสต์เมื่อ 6 มิ.ย. 2557 | 12:01 น.
แอพแรกที่คุณเลือก
Instagram ดารา @meiji_27anorma
อโณมา ศรัณย์ศิขริน
รับสอนWorkshopเรื่องอาหาร,ออกกำลังกาย🏽Free️ตามมหาวิยาลัย,หน่วยงานรัฐบาล ติดต่องานที่เลขาฯนุสรา:087-839-7462

มี 297 คนชอบรูปนี้






รูปภาพอินสตาแกรมอื่นๆ ของ เมจิ อโณมา

Instagram is a registered trademark of Instagram, inc.