รูปสวยๆ จาก Instagram ดีเจภูมิ ภูมิใจ ตั้งสง่า

@djpoom : ประสบการ part. 2/2 ยกตัวอย่าง หลังจากลงรูปแรกไปใน IG คืนวันศุก ทำรายการวิทยุเสดกลับมาถึงบ้าน 4ทุ่มหน่อยๆ ก็แอบงงอยู่ คนให้ความสนใจเยอะมาก สอบถามรายอะเอียดเกี่ยวกับอาหาร สรุปผม นั้งตอบไลน์ 4-5ชม. กว่าจะใด้นอนเกือบๆตี 3 (ประสบการสอนว่า คำถาม คน 200-300 คนมักจะถามเรื่องเดียวๆกันอยู่ 3-4คำถาม ถ้าครั้งหน้าเขียนชี้แจงให้ชัดเจนในรูป จะประหยัดเวลาใด้เยอะมาก) ตื่นเช้าขึ้นมา กะจะรีบรับ Oder สรุปยอดวัดถุดิบที่ต้องใช้แล้วไปจ่ายตลาด ก็ไปไม่ใด้เพราะระบบที่วางใว้ยังไม่ดี คือคุยไลน์กับคนหลายร้อยคน พอตอบคนที่ 1 2 3 4... จะกลับไปจด order ของคนที่ 1 ต่อ แต่ Profile เค้าหายไปละ ต้องเสียเวลาหานาน จนตอนหลัง เลยลองคุยเป็นทีละคนไปเลย แต่ลูกค้าคนอื่นๆก็รอนานอีก! ยุ่งยากพอสมควรครับ การสั่งก็แอบสับสน เช่น ลูกค้าเขียนมา "พี่ภูมิ ผมขอ กระเพาไก่(กับข้าว)"... สรุปคือแกจะเอา กระเพาะไก่บวกกับข้าว(สวย)ด้วย หรือแกจะเอา กระเพาไก่ที่เป็นแต่กับข้าวล้วนๆ ไม่มีข้าว!! 555 งงมั้ย!!? (อีกครั้ง ประสบการสอนว่า ครั้งหน้า ควรทำเป็นใบ order form ให้ลูกค้ากรอง แล้วส่งกลับมาเลย เร็ว ชัดเจน ไม่มีทางผิดพลาด) ที่นี้กว่าจะใด้ออกไปจ่ายตลาดก็บ่าย2แล้ว กว่าจะซื้อเสด กว่าจะเตรียมของ สุดท้ายก็ทำกันจนดึก (ตี 1 ตี 2) แม่ครับผมปวดแขนตาแดง ตัวผมเองก็เริ่มไม่ไหว จนในที่สุดผมตัดสินใจปิดครัวให้ทุกคนพักผ่อนแล้วค่อยตืนเช้ามาลุยกันต่อ ลูกค้าหลายคนมารับของช่วงบ่าย ช่วงเย็นเรายังพอมีเวลา (ประสบการสอนให้รู้แล้ว ว่า ขีดจำกัดของคนและอุปกรของเรามีเท่าไร ครั้งหน้า ซื้อของใด้เลย ทำไปด้วยเลย รับ order ไปใด้ด้วยเลย จะเริ่มเช้าเสดเย็น ไม่เหนื่อยเกินไป ไม่ต้องเสียค่าแรงวันที่สอง) วันรุ่งขึ้นผมสั่ง ตู้แช่ใหญ่มาแช่ของ แต่ดันโดนเบี้ยว ของหลายอย่าง ไม่ใด้เข้าตู้เย็นนาน(ใครกินแล้วขี้แตกก็ขอโทษด้วย 555) (ประสบการสอนว่า เราควรมีความพร้อมให้มากกว่านี้ เช่นลงทุนกับตู่แช่ใหม่ เพราจำเป็นจิงๆ อะไรที่ กำหนดเองไม่ใด้ควรมี Back up plan) จิงๆแล้วนี่แค่เกร็ดๆนะ ถ้าจะให้เขียนอีกคงจะอ่านกันจนตาลาย 5555 แต่สรุปก็คือ... นี่แหละครับคือชีวิต บทเรียนพวกนี้ เงินซื้อมันไม่ใด้ เราต้องแลกมันมาด้วยความพิดพลาด.. เพราะฉะนั้นอย่าไปกลัวความพิดพลาดถ้าคุณรู้ตัวว่าคุณทำดีที่สุดแล้ว... เพราะในทุกความพิดพลาด คุณจะใด้สิ่งที่ล้ำค่ากลับมา นั้นก็คือประสบการ
โพสต์เมื่อ 28 พ.ค. 2557 | 17:21 น.

Instagram ดารา @djpoom
ภูมิใจ ตั้งสง่า
Don't "Follow" me... I don't know where I'm going!่ I could be a thinker/ philosopher and a Poet in disguise. อยากให้คุณใด้อะไรมากกว่าภาพวัตถุสิ่งของ

มี 2,664 คนชอบรูปนี้