รูปสวยๆ จาก Instagram อีฟ พุทธธิดา ศิระฉายา

@yvessirachaya : Pork Chop with Garlic Relish! หนึ่งในเมนูที่อี๊ฟเลือกทำ ในช่วง #yves14dayschallenge ค่ะ เพื่อการกินเสต็ก หรือโปรตีนที่ไม่จำเจน่าเบื่อ และดีต่อสุขภาพ ใครที่ ที่บ้านมีครัวลองทำดูนะคะ Ingredients 1. Pork Chop 2. เกลือ 3. พริกไทย 4. น้ำมันมะกอก 5. White wine vinegar 6. กระเทียมกลีบใหญ่ 7. Mango Chutney ถ้าไม่มีใช้สับปะรดได้ค่ะ. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ไม่ต้องเยอะค่ะ 8. พริกป่น หรือหริกแห้งเม็ดๆก็ได้ค่ะ วิธีทำ 1. เปิดเตาอบที่ 175องศาเซลเซียส 2. เอาเกลือและพริกไทยทาทั่วชิ้นหมู 3. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใช้ไฟปานกลางถึงแรง ให้น้ำมันร้อน แล้วเอาหมูลงทอดทีละด้านจนมีสีน้ำตาลสวย (ข้างในจะยังไม่สุกค่ะ วิธีนี้ ฝรั่งเค้าเรียกว่า การ brown เนื้อสัตว์ ทำให้มีสีสวยน่าทานค่ะ) 4. หลังจากที่หมูมีสีสวยแล้ว ให้เอาใส่ถาดอบ ปิดด้วยฟอยล์เอาเข้าเตาอบ 15-20นาที ค่ะ 5. หันมาทำซอสกัน ในกระทะหรือหม้อซอสแพน ตั้งน้ำมันมะกอก พอร้อน ไม่ต้องจัดมาก ใส่กระเทียมลงไป ใส่ white wine vinegar, mango chutney หรือสับปะรด (เพื่อให้ความหวานแทนน้ำตาลค่ะ) ใส่พริก บีบเลมอนลงไป รอดูจนกระเทียมนิ่มค่ะ ระหว่างนี้ถ้ารู้สึกว่าซอสแห้งไป เติมน้ำได้ค่ะ แต่เติมทีละน้อยๆนะคะ เราต้องการความนิ่มขนาดแยมเหลวๆน่ะค่ะ เติมเกลือได้นิดหน่อยค่ะ แล้วแต่ชอบ แล้วยกลงจากเตา 5. เมื่อหมูสุกได้ที่ เอาออกจากเตา จัดใส่จานที่มีผักสลัด และวางซอสบนเนื้อหมูเป็นอันเสร็จค่ะ! Enjoy na ka! #yves14dayschallenge @allplusdrink #yvesmadeit
โพสต์เมื่อ 14 มิ.ย. 2558 | 09:48 น.

Instagram ดารา @yvessirachaya
พุทธธิดา ศิระฉายา
Artist in Thailand Work: +66-81-929-1356 คุณแจน ค่ะ Download "30+แล้วไง?" และ "เพลงพิเศษ" ได้แล้ววันนี้ที่ *492222 กด 69 ดื่ม @allplusdrink ทุกวันค่ะ!

มี 446 คนชอบรูปนี้