@juckkritamarat : จุดกำเนิดของไข่เบเนดิกต์มีหลายเรื่องเล่าที่แตกต่างกันออกไป..บ้างก็บอกว่า..ไข่เบเนดิกต์เกิดขึ้นในช่วงปี ค.ศ 1860 ภายในร้านอาหารแห่งหนึ่งในประเทศสหรัฐอเมริกาที่ชื่อว่า "Delmonico’s Restaurant" เจ้าของร้านคือตระกูลเบเนดิกต์นั้นต้องการหาเมนูอาหารใหม่ๆสำหรับเรียกลูกค้า..พวกเขาจึงได้ปรึกษากับเชฟประจำร้านที่ชื่อ "Chales Ranhofer" ในการคิดค้นเมนูใหม่..เชฟเชลส์จึงเกิดไอเดียคิดค้นเมนูไข่เบเนดิกต์นี้ขึ้นมา..หลังจากนั้นเขาจึงได้ตีพิมพ์สูตรอาหารนี้ลงในหนังสือทำอาหารชื่อว่า"The Epicurean".. แต่อีกเรื่องเล่าหนึ่งบอกว่า..ไข่เบเนดิกต์มาจากนักเล่นหุ้นชาวอเมริกันคนหนึ่งคือ "Lemuel Benedict" ในเช้าของวันหนึ่งเมื่อ ปี ค.ศ 1894 ในขณะที่ลีมูเอลกำลังพักอาศัยอยู่ในโรงแรมแห่งหนึ่งในมหานครนิวยอร์ก..เขาเกิดปวดหัวอย่างหนักจากอาการเมาค้าง..เขาจึงสั่งอาหารจากโรงแรมโดยมี ไข่ลวก ขนมปัง แฮมและซอสฮอลันเดส เขาได้นชิ้นำแฮมวางบนขนมปังตามด้วยไข่ลวกแล้วราดด้วยซอสฮอลันเดสก่อนจะรับประทาน..และด้วยวิธีการกินอาหารที่แปลกไม่เหมือนใครเลยทำให้เชฟประจำโรงแรมเกิดไอเดียนำไปทำเป็นเมนูไข่เบเนดิกต์ขึ้นมาเสียอย่างนั้น.. แต่อย่างไรก็ตามจากเรื่องเล่าทั้ง 2 ก็ทำให้เราได้รู้แล้วว่า ไข่เบเนดิกท์มีจุดกำเนิดเดียวกันคือ..ประเทศสหรัฐอเมริกา..และโดยตามธรรมเนียมของชาวอเมริกันนั้นจะรับประทานไข่เบเนดิกต์พร้อมกับมันฝรั่งอบหรือทอด..และน้ำผลไม้ต่างๆตามความชอบ..ด้วยรสชาติที่มีเสน่ห์ไม่เหมือนใครเลยทำให้ไข่เบเนดิกต์กลายเป็นอาหารเช้ายอดนิยม..และก็ยังสามารถรับประทานเป็นอาหารในมื้ออื่นๆได้อร่อยเช่นเดียวกันอีก..ไว้หาเวลามาลองชิมดูนะครับ..
โพสต์เมื่อ 28 เม.ย 2558 | 15:29 น.
แอพแรกที่คุณเลือก
Instagram ดารา @juckkritamarat
จักรกฤษณ์ อํามะรัตน์
มี 140 คนชอบรูปนี้





รูปภาพอินสตาแกรมอื่นๆ ของ ต้น จักรกฤษณ์

Instagram is a registered trademark of Instagram, inc.