@meiji_27anorma : ขอขยายความเข้าใจเวลาอ่านฉลากสารอาหาร คำว่าfat ที่ควรหลีกเลี่ยงมีคำว่า saturated fat คือไขมันอิ่มตัว และ transfat ค่ะเจ้า2 ตัวที่ถ้าเจอในปริมาณมากที่เขียนในฉลากอาหาร ควรหลีกเลี่ยงนะคะ saturated fat เช่นไขมันสัตว์ ในหนังไก่ เนยแข็งบางชนิด นมที่ไม่ได้แยกไขมัน น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม หรือวิธีสังเกตุง่ายๆอาหาร ขนม ของกินอะไรที่เราเอาไปแช่เย็นแล้วแข็งตัวจับกันเป็นก้อนนั่นแหละค่ะ มันก็อาจจะไปจับกันเป็นก้อนในร่างกายเราเช่นกัน ไปอุดตันเส้นเลือด ไปสะสมใต้ชั้นผิว หรือที่เรียกว่าอ้วนนั่นแหละค่ะ ไขมันพวกนี้กะเอาว่าวันนึงไม่ควรเกิน25 g แบบกะเอานะคะ ส่วน ตัวอันตรายที่เมจิจะไม่กินเลย คือคำว่า trans fat อันนี้คือกินแล้วไปสะสมอย่างเดียวเลยค่ะ ยาก และใช้เวลานานมากกว่าจะเอาออกมาได้หมด อยู่ในพวก fast food ขนมทอดกรอบ ร้านbakery ต่างๆ ที่เค้าเอามาทำขนม เพราะต้นทุนราคามันถูก เช่นพวกเนย มาการีน อะไรพวกนี้แล้วก็น้ำมันที่ใช้ทอดซ้ำไปซ้ำมา ของทอดในน้ำมันเก่าน่ะค่ะ เวลาเราไปร้านอาหาร เมจิจะหลีกเลี่ยงของทอด เพราะเราไม่รู้ว่าเค้าใช้น้ำมันซ้ำหรือปล่าว แต่อยู่บ้าน เราทำเองเราแน่ใจว่าน้ำมันที่เราทอดนั้นไม่ซ้ำ พวก trans fat อย่าเกินวันละ5g นะคะ หรือเป็นไปได้ไม่กินเลยก็ดีที่สุดเพราะไม่มีประโยชน์อะไรเลย มีแต่โทษค่ะ ส่วนที่เมจิบอกไปแล้วหลายครั้งว่าไขมันดีนั้นมีประโยชน์มากมาย และให้พลังงานในร่างกายเราค่ะและร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ไม่สะสม และยังเป็นแหล่งเชื้อเพลิงให้พลังงานในร่างกาย ช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินอีกต่างหาก และวิตามินบางชนิดยดูดซึมได้เฉพาะในไขมันเท่านั้น เช่น วิตามิน K E D A ถ้าเราไม่กินไขมันดีเลย เวลาเรากินผักผลไม้บางชนิดที่มีวิตามินพวกนี้ร่างกายก็ดูดซึมไม่ได้ค่ะ เพราะฉนั้นย้ำอีกครั้งว่าอย่ากลัวคำว่าไขมัน ทำให้เราหลงกลยุทธทางการตลาดของสินตค้าที่เราต้องกิน แบบโฆษณาว่า low fat แต่ไปเพิ่มน้ำตาลมากมาย การที่สาวๆหลายๆคนกลัวคำว่าfat จนกลายเป็นว่าทานแต่ผัก หรืออาหารที่ไม่มีไขมันอะไรเลยกลับเป็นโทษ และทำให้ร่างกายอ่อนแรง หิวโหย อิ่มแต่ไม่มีแรง เพราะอะไรคะ? เพราะคุณไม่ได้ทานไขมันดีไปด้วย !!!!!!อย่าว่าแต่จะลุกไปออกกำลังกายเลยค่ะ แรงจะเดิน ยังไม่ค่อยมี ง่างเหงา หาวนอน แบบผอมหุ่นดี แต่ไม่ดูกระฉับกระเฉง !!!!ใครเป็นแบบนี้บ้างคะ? เพราะคุณขาดไขมันดีต่างหาก ไขมันดี ที่เมจชอบดื่มมากคือ Alomnd milk ค่ะ ตอนนี้ดื่มแทนนมวัวไปแล้วค่ะ (ไปดูที่Socila Cam : Meiji Anorma Cook มีวิธีทำค่ะ) น้ำมันมะกอก น้ำมันธัญพืชต่างๆ ปลาแซลม่อน ปลาซาดีน พวกตระกูลถั่ว อโวคาโด้ ผัก ผลไม้บางชนิดก็มีไขมันดีด้วยค่ะ
โพสต์เมื่อ 31 พ.ค. 2557 | 11:51 น.
แอพแรกที่คุณเลือก
Instagram ดารา @meiji_27anorma
อโณมา ศรัณย์ศิขริน
รับสอนWorkshopเรื่องอาหาร,ออกกำลังกาย🏽Free️ตามมหาวิยาลัย,หน่วยงานรัฐบาล ติดต่องานที่เลขาฯนุสรา:087-839-7462

มี 246 คนชอบรูปนี้






รูปภาพอินสตาแกรมอื่นๆ ของ เมจิ อโณมา

Instagram is a registered trademark of Instagram, inc.