โพสต์เมื่อ 3 ก.ย. 2557 | 15:38 น.
ยุทธนา ลอพันธุ์ไพบูลย์
Channel 3 Drama series Director ..Producer and ....sometimes also be an Actor
ของ ป้าแจ๋ว
มี 2,682 คนชอบรูปนี้
-
ขนมเทียนสลัดงา วิธีการทำใช้แป้งข้าวเหนียวดำ 1 กิโลกรัมแล้วก็เตรียมหัวกะทิ 3 กิโลกรัม โดยนำแป้งข้าวเหนียวกวนกับหัวกะทิให้เข้ากัน ด้วยไฟแรงปานกลาง ประมาณ 10 นาที แล้วยกลงเทน้ำตาลทราย 2 กิโลกรัมลงไปจากนั้นกวนไปเรื่อย ๆ โดยใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงกว่าจึงจะเสร็จ การทำ “ไส้ขนมเทียน” ใช้มะพร้าวขูด 5 กิโลกรัม และน้ำตาล 3 กิโลกรัม เทน้ำตาลลงไปในกะทะ ตั้งทิ้งไว้สักพักน้ำตาลจะละลายเป็นน้ำ จากนั้นเทมะพร้าวขูดลงไปกวนผสม กวนประมาณ 90 นาที ให้เป็นเนื้อไส้ยืดเป็นยางมะตูม พักทิ้งไว้ให้พออุ่นๆ จากนั้นนำไส้มาปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ เตรียมไว้ แล้วนำไปอบเทียน 4 ชั่วโมง การปั้นขนมเทียน แบ่งแป้งขนมออกมาให้ได้ก้อนกลมใหญ่ขนาดกลาง แล้วแบออก นำไส้มาวางใส่ แล้วปั้นปิดให้เรียบร้อย จากนั้นจึงนำไปคลุกกับงาดำคั่วที่เตรียมไว้ เทคนิคการอบไส้ขนมเทียนสลัดงาถ้าอยากจะให้หอม หลักจากอบทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงแล้ว ให้พักทิ้งไว้ 1 วัน พอวันรุ่งขึ้นจะเริ่มห่อขนมเทียนสลัดงานั้น ให้อบเทียนอีกรอบหนึ่งประมาณ 4 ชั่วโมง ก็เป็นอันใช้ได้; -
เมื่อวาน คุณแม่กับคุณน้าของ @ohmkn97 คณิน แวะมากองถ่ายแล้วเอากระเช้าเล็กๆสานด้วยทางมะพร้าว บรรจุขนมห่อเล็กๆมากมาย มาฝาก ขนมนี้คือ ขนมเทียนสลัดงา หรือ ขนมงาสลัดเป็นหนึ่งในขนมที่มีชื่ออยู่ในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานขนมในวรรณคดีของอุทยาน รัชกาลที่ 2 ตัวขนมทำด้วยแป้งข้าวเหนียวภายในจะมีไส้เป็นมะพร้าวกับน้ำตาล ภายนอกจะเคลือบหุ้มด้วยงาขาว งาดำ เนื้อขนมนุ่มลิ้นและมีกลิ่นหอมจากควันเทียนอบ; -
อย่าลืม #ทรายสีเพลิง คืนนี้ ทราย กะ ชาร์ลส์ รออยู่นะคะ; -
Somewhere in Time #หนึ่งในทรวง บรรยากาศ ย้อนไปในยุคที่บ้านเมือง ร่มเย็น สงบ สวยงาม; -
อดีตยังสวยงาม เปียโนเก่า ยังอยู่ในสภาพดี มองแล้วเหมือนได้ยินเสียงเพลง แว่วเข้ามาในหู;
-
ชม #ทรายสีเพลิง คืนนี้ ในระบบภาพ Aspec Ratio 16:9 เต็มตา เต็มอิ่ม สวยงาม ในแบบที่ทุกคนรอคอย ทางช่อง 3 original อย่าพลาดนะครับ !!!; -
Good night sleep tight; -
จัดดอกไม้ไหว้พระ ทำบุญร้าน @ylover_wine นิมมาน13 เชียงใหม่ ครบรอบ 2 ปี ( มาดูโลเคชั่น กลับวันนี้ ตรงกับวันครบรอบของร้านพอดี ); -
ลาก่อน ตังเม V5 #AF11 เธอเป็นคนที่ฉันคิดว่ามีทัศนคติที่แปลกๆเมื่อตอนเข้าบ้านมาใหม่ๆ แต่พออยู่ๆไป ความมีน้ำใจของเธอก็ค่อยๆเผยโฉมออกมา เธอช่วยเหลือผู้ที่ด้อยกว่า เริ่มพัฒนาตัวเอง และหาทางทะลุกรอบที่เธอก็รู้ว่าตัวเองมี จนวันนี้เธอก็ได้พิสูจน์ตัวเองว่าเธอก็ทำโชว์ให้ดีได้ เสียใจที่ไม่ได้ร่ำลากัน แต่รู้ว่าเธอได้นำพาเอาทัศนคติใหม่ๆที่ดีกลับออกไปด้วย โชคดีนะ เม ️; -
สายรุ้ง ที่มองเห็นจากเครื่องบินเมื่อวาน #therainbowconnection Rainbow connection;
-
ขอบคุณพี่ตั้มมากๆเลยครับ มาเชียงใหม่ทีไร พี่ตั้มก็ต้อนรับอย่างดีทุกครั้ง ที่ #Oasis Baan Saen Doi Spa Resort; -
นั่งรอเครื่องไป เชียงใหม่ กะ @aebrian ตั้งแต่ 14.30 เครื่องออก 17.20 กินของแทบจะหมด lounge Royal Silk Thai ละ ยังไม่ได้เดินทางเลย 5555; -
ลอง app ใหม่ B 612 ดูฟรุ้งฟริ๊ง มุ้งมิ้ง มากเลยยย; -
หลังจากเลี้ยงปิดกล้อง #ทรายสีเพลิง เช้านี้ก็นอนมาบนรถตู้เพื่อมาถ่าย #หนึ่งในทรวง ต่อ ช่างมีน้ำอดน้ำทนจริงๆ อายุก็ไม่ใช่น้อยๆละ; -
เลี้ยงปิดกล้อง #ทรายสีเพลิง หายเหนื่อยกันซะทีนะ ขอบคุณนักแสดงและทีมงานทุกคนที่ช่วยกันทำให้ละครเรื่องนี้ปิดกล้องอย่างสมบูรณ์ แม้จะใช้เวลายาวนานกว่าปกติก็ตาม ขอบคุณ @yossiebistro ที่อดทนและเป็นกำลังใจรวมทั้งช่วยเหลือแก้ไขปัญหาทุกสิ่ง ️️️;
Instagram is a registered trademark of Instagram, inc.
